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焼きたてを頬張りたい!サクサクとろとろで簡単、ヴィーガンホットアップルパイの作り方

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秋の味覚といえば、もう選び切れないほどたくさんの美味しいものがありますが、冷たい風が吹き始めるとふと恋しくなるスイーツ…。それはやっぱり、ジューシーな果汁が溢れるアップルパイ!

旬の甘酸っぱいりんごで作るアップルパイは、本当に格別の味わいですよね。

一口にアップルパイといっても、その形状は国や地域によって、実にさまざま。

よく知られる編み込みタイプのほかに、上にも生地をかぶせるものや、ロールケーキ状のタイプなども。使うりんごの種類によっても、味わいはいろいろ楽しめます。

今回ご紹介するのは、家庭でも気軽に作れる、包んで焼くだけのカンタンレシピ!某ファストフード店の四角いアップルパイに憧れていた幼い私に、母が作ってくれた思い出の味です。

焼きたてのサクッとした生地を一口頬張れば、中からはとろとろになったりんごとシナモンの香りが…。味わい・食感・香り、もう全てがたまらない、うっとりと幸せな気持ちにしてくれるスイーツです。

秋のおやつに、ヘルシーで素朴な美味しさのホットアップルパイを手作りしてみませんか?

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大国 沙織|Saori Ohkuni

大国 沙織|Saori Ohkuni

平成元年生まれのフリーライター、ヴィーガン料理家。
約15年前から、マクロビオティック、菜食中心のライフスタイルを送る。
京都で学生時代を過ごし、東京で雑誌の編集を経て、自然豊かな千葉県鴨川市にUターン。
四季折々の野の草や、色鮮やかな野菜たちと戯れることが喜び。
あちこち住んだからこそ感じる田舎暮らしの魅力、サスティナブルな旅の楽しみ方も発信中。

正食クッキングスクール師範科コース修了
インナービューティープランナー®

運営ブログ「おいしい人生のつくりかた」:http://delicious-life.com/