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プラントベースの薬膳レシピ。 夏にぴったり!スパイスコーラ&紅花ジンジャーエール

コーラは、すっきりとした炭酸の爽やかなドリンクです。最近は、クラフトコーラなど様々な種類が出回っています。

コーラは、「コーラナッツの実」から抽出したものに、各社でオリジナルの香辛料や調味料を配合して作っています。

そして、同じくすっきりとした味わいの炭酸飲料といえば、ジンジャーエールがあります。この「ジンジャー」とは「生姜」だと言うのは、皆さんも良くご存知だと思います。

そんなコーラやジンジャーエールですが、夏にがぶがぶ飲むと体に悪いイメージがありますよね。

でもご安心ください。今回は、薬膳効果のある食材を使って手作りした、無添加で体に優しいプラントベースの飲みものとして、スパイスコーラと紅花ジンジャーエールのレシピをご紹介します。

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松下 和代

松下 和代

食事は、「心のこもった温かい手で」をモットーに児童養護施設に住み込みで働く。さらに、栄養士として、ミルク会社のメールマガジンの編集・栄養・保育相談を担当後、フリーで各種保育施設の献立制作や栄養相談・テレビ・雑誌・WEB等で栄養関連の執筆を行う。現在は、ライター稼業兼、こじんまりとした料理教室を主宰。栄養士・調理師・保育士・食品アドバイザーの資格所有。趣味は、ホラー漫画とフィギア集め。