心身が喜ぶHappyFoodや役立つ情報をシェアする街のごはん屋さん。タイガー【横浜市・田奈駅】【Vegewel特典】

東急田園都市線の田奈駅から歩いて2、3分ほどの所に、ボリュームたっぷりの野菜が入った創作料理を楽しめるお店「タイガー」があります。

タイガーのお店の周りは畑も多く緑が多いエリアで、使っているお店の野菜は、近くの畑で採れた地場のものがメインです。

タイガーとはどんなお店で、どんなお料理をいただけるのでしょうか？店長Atsukoさんにお話を伺いました。

タイガーの場所や詳細な情報はこちら

バラエティ豊かな野菜をたくさん食べられるメニュー

早速、タイガーのおすすめメニューを伺いました！

酵素玄米定食（ヴィーガン仕様）（税込1,500円）

酵素玄米とたっぷりの野菜を贅沢に食べられる定食です。

こちらはヴィーガン対応可能なメニューとなっていますので、ご希望の方は注文する際にお伝えください。

数え切れないほどたくさんの野菜が入り、彩りも鮮やかで見た目も華やか！

お隣の酵素玄米と比較してみると、より一層野菜のボリューム感が伝わると思います。

蒸し野菜・生野菜・鉄板焼き野菜などがミックスされ、ホクホクした食感、シャキシャキした食感、しっとりした食感など色んな食感が楽しめて、満足感があります。

また、黒豆味噌・大豆味噌に酵素ジュースを和えたもの・ニンニク醤油など、その日によっていろいろな調味料を使っています。

私も試食させていただきました。最初はボリュームに圧倒され、こんなに食べれるかなと思いましたが、美味しくて食が進み、完食！

野菜だからそんなに重くなく、また、いろいろな調味料や様々な調理法の野菜を使用しているので、食感や味を楽しみながら美味しくいただけました。

酵素玄米ベジプレート（ヴィーガン仕様）（税込1,500円）

こちらは、タレがかかった酵素玄米の上に、たっぷりの野菜がのっている丼です。

こちらもヴィーガン対応可能なメニューとなっていますので、注文する際にお伝えください。

特にこちらのメニューには、生野菜が多めに入っているので、生野菜をたくさん食べたいという方におすすめです。

どちらのメニューも、旬で地場のものをベースに、だいたい15種類以上の野菜をたっぷりと使用しているそう。

野菜好きの方や、最近野菜不足の方に好評とのことです！

自身で経験し学んだことをシェアし、役立つ情報交換の場を提供するお店

Atsukoさんは、タイガーを始める前に、突然、食物アレルギーとなり、主に動物性食品を食べられなくなってしまった経験があったそう。

「食物アレルギーになる前は、好きなものをたくさん食べていましたが、20代途中から牛肉から始まり、次に豚肉・鶏肉・魚・貝類がダメになりました。食べると熱が出たり頭痛がしたり、蕁麻疹などが出るようになりました。

そこで、今までの自身の食生活を見直しました。

もともと、あまり本が好きではなかったのですが、食物アレルギーを治したいという想いから、たくさんの本を読ませていただき実践してみました。

色々な健康法を取り入れ、その成果もあって、今は食物アレルギーも気にならず、10年くらいいろんな食事ができるようになりました。」

独学で、見事にアレルギーを克服するとはすごいですね。

Atsukoさんの経験からも、食というのは体を作る大事な要素と言えますね。

そこからタイガーを始めることになったのですか？

「そうですね。それも一つです。食べ物アレルギーとなり身体を壊した時、メンタル面もすごく弱かったです。その中で、いろいろな方にお会いしたり、本を読んだりして、たくさんの情報をいただきました。

そこで、人生の中で人の役に立つようなことをすべきだと学び、自分にとっての人の役に立つようなことはあるか、と考えてみたところ、自分に役立つものを出す店づくりであると気づきました。

これまで知った様々なことを、ごはんを通して、他にも何かお役に立つ情報がシェアできたらさらに嬉しいと思っています。」

突然発症した食物アレルギーによって、色々な方・本に出会ったのをきっかけに、タイガーは始まったのですね。

お店には、Atsukoさんにとって役立った本が、たくさん置いてあります。

「自身の経験から、人に役立つものをシェアできるお店にしていきたいんです。その一つとして、お店には色々な本を置いています。

お食事を待っているお客さまに、自由に取っていただいて、良い情報を知る機会にもなっていただければ幸いです。

その人その人に合う健康法があると思います。今は色々な健康法がある時代。何かお役に立つ情報があったら、嬉しいです。」とAtsukoさんは話します。

さらに、人に役立つものをシェアしていくという試みとして、毎週水曜日には、正しい姿勢と呼吸を手に入れる体幹調整・鍼・姿勢呼吸法のスペシャリストのエンラボさんとコラボした「BODY EFFECTメニュー」を提供。

最近では、心と身体の浄化＆トーニング、ケイ素の倍音浴のプロEn.さんによるクリスタボウル＆アクセスバースなども開催しています。

毎月1回行われるタイガーパーティー

また、毎月1回行われるタイガーパーティーでは、タイガーの料理が食べ放題。さらに、月によりますが、タロット占い師さんやヘナアートをされている方など、スペシャリストが参加されることもあり、色々な方々と交流できる場にもなっています。

パーティーの食べ放題は、前日までにご予約いただければ、ヴィーガン・ベジタリアン対応も可能とのことです。

食だけでなく、スペシャリストの方々にも会えるチャンス。ご興味ある方は、是非訪れてみてください。

これらのイベントの開催日は、タイガーのWebstiteに毎月アップデートされるので、興味がある方はご覧ください。

人に役立つものをシェアしていくという試みが絶えないタイガー。お食事しながらAtsukoさんの最近の役立つ情報などを伺ってみるのも楽しいかもしれませんよ。

心も身体もHappyになれるFood

店長のAtsukoさん

「コンセプトは、『身体に優しく、見て楽しく食べて美味しいHappy Food』」と語るAtsukoさん。

ヘンプ・生姜・にんにく・酵素ジュースが入った味噌などの「パワーとなる食材」と、酵素玄米・ノニ・イオン化ミネラル水などの「排出を促す食材」を組み合わせた料理をできるだけ取り入れ、身体が整い、喜ぶHappyメニューを提供しているそう。

その他にも、波動が高いものや、ボリュームたっぷりの野菜など、体に良い効果が期待できるものを料理に取り入れています。

実際、お客様からは、タイガーの料理を食べた後は体感や調子がよくなる、翌日元気になる、1週間パワーが続く、という声もよく聞かれるそう。

また、お客様が料理をより心から楽しめるように、「お気に入りの調味料・野菜を多めに」、「苦手なものを少なめに」など、事前にリクエストいただければ、お好みに合わせられるようにできる限り対応しているそうです。

最後に、Atsukoさんにこれから挑戦していきたいことを伺いました。

「お子さんがコンビニ感覚でタイガーに寄って、お待たせすることなく、サクッとHappyになれるお弁当を買って帰れるようなお弁当屋さんも、今後は展開できればと思います。」

身体が喜ぶHappy Foodを手軽に買えるようになることは、食べ盛りのお子さんだけでなく、忙しいママやお仕事されている方にも幅広く喜ばれそうですね。

今後のタイガーの新たな展開が楽しみです！

Vegewel特典

タイガーから嬉しい特典をいただきました！

この記事を読んで、タイガーでお食事された方限定で、コーヒーまたはハーブティー1杯をサービスでいただけます。

ご来店された時は、是非、召し上がってください！

いかがでしたでしょうか。

身体が喜ぶHappy Foodや役立つ情報・イベントを楽しめるお店、タイガーを是非訪れてみてください。

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

店舗情報

タイガーの場所や詳細な情報はこちら

Vegewelでレストラン検索

Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください！