【新連載】近藤あやの週1ベジのススメ！「代替肉」でホットドッグを作ってみた

みなさんこんにちは！ 近藤あやです。

2018年にペスカタリアンになって以降、お肉なしの生活をしています。

そう言うと、「普段なに食べてるの?」お肉食べないで大丈夫なの？」と言われることが多いです。でも、大丈夫。ビーガンフードには、美味しくて、魅力的な食材がたくさんあります！

今回から、そんな魅力ある食材を使っておうちで簡単にできる、美味しいビーガンフードを
ご紹介していこうと思います。

テラフーズの「まるでソーセージ」でホットドッグを作ってみた！

今回紹介するのは、テラフーズさんの「まるでソーセージ」と「まるでチーズ」です。

こちらは、見た目はそのまんまソーセージ。なのに動物性を一切使用していない大豆でできたソーセージなんです。しかもグルテンフリー。

また、チーズも同じく動物性ゼロ。豆乳でできたチーズなんです。

この2つを使って、ホットドッグを作ろうと思います！

まずは、フランスパンを用意します。

今回は、パン屋さんでフランスパンを買ってきました！

「まるでソーセージ」と「まるでチーズ」を準備します。

まるでソーセージを開封！！

開けた瞬間、まるでお魚のような香り！

すでに味付けがされているとのことなので、焼くだけ！簡単！ 果たして、パリッパリに焼けるのでしょうか…？

フライパンにオリーブオイルを引いてソーセージを焼きます。

だんだん焦げ目がついて、いい香りがぷんぷんしてきました。

今回は、トッピングに舞茸も入れます。

しばらく焼いていると、だんだんソーセージが…

見た目まで、お肉のソーセージっぽくなってきました！ 今にも、パリッパリの音が聞こえてきそうです。

「まるでチーズ」を切って、フランスパンに挟みます。

この時つまみ食いをしたのですが、「まるでチーズ」をそのまま食べてみると、チーズ！！！！！ これは、チーズでしょ？！ってくらい本当にチーズ感あります。

これでコレステロール99.9%カットしてくれるなんて、健康的！

フランスパンに挟んで、トースターで焼きます。

そして待つこと数分……。

！！！！

びっくり！！！！

みてください。

めっちゃとろけてます！！！！

パッケージに書いてあった、
とろけるチーズは本当でした！！

最後に具材をはさみます。焼き上がったソーセージをいれましょう。

もう見た目から美味しそう…！ 舞茸も入れます。

ケチャップとマスタードはお好みで。

焼いて、はさんで、はい完成！ あっという間に本格ヴィーガンホットドッグの完成です。

「まるでソーセージ」で作ったホットドッグを実食！

さっそくいただきましょう！！！

ひと口、ぱくっ。

うぉお！！！これは！！！ 完全に、まるでお肉のソーセージ…！！

外はパリッと、中はお肉独特のジューシーさはないけれど、しっかり味付けされてるおかげですごく美味しいです。

そして、チーズ！これまたびっくり。ちゃんと伸びます。チーズ、とろけます。

お肉や、お魚、動物性のものを一切使わずここまでホットドッグを再現できるのか…。感動です。

ヴィーガンの人だけじゃなく、健康や美容に気を使うすべての人に食べて欲しい一品です。

今回は簡単にホットドッグを作りましたが、ほかにも色々アレンジができそうです。

次は、パンもこだわって米粉とかで作ってみたいなぁ♫

みなさんも、ぜひおうちで簡単にできる、ヴィーガンホットドッグ作ってみてはいかがでしょうか？

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