ベジでも美味しいたらこ風。糸こんにゃくとアマランサスで「たらこ和え」〜お家で簡単！ベジごはん〜

北海道ではこの時期の定番おかず「子和え」をご存知でしょうか？

本来は生のたらこで作る子和えを、スーパーフードのアマランサスを使ってベジで再現しました。

アマランサスのプチプチ感がたらこにそっくりなので、多めに炊いてたらこスパゲティー風にも使えますよ。

仕上げに青さのりを加えることで、風味まで魚介に近くなります！

難易度☆
手間度☆