ヴィーガンの聖地・八ヶ岳南麓で開催！魅力いっぱいの「Vegan Forest 2021」レポート♬

8月8日、緑豊かな小淵沢の道の駅に隣接するスパティオ小淵沢林内特設会場にて開催された「Vegan Forest2021 」。

今年で４回目となるヴィーガンのイベントが標高1000メートルの小淵沢の地で青空の下、行なわれました。

東京のヴィーガンやベジ系のイベントはすべて中止となる中、久しぶりのオールヴィーガンのマルシェとワークショップが集結するイベントにたくさんの人の笑顔が集まり、和やかに開催されていました。

地球や自然、動物どうぶつにやさしいヴィーガンの生き方を伝えるイベント

過去記事でもご紹介しましたが、実は訪れたのは初めて。

ヴィーガンの聖地とも言える八ヶ岳南麓でのイベントに出店するおいしいヴィーガンフードや、クラフト品、そしてリアルなステージライブが見られるワクワクで、期待に胸が膨らみます。

会場に到着したのが、ちょうどオープン時間の10時。すでにたくさんのお客さんでにぎわっていました。

台風9号の接近で危ぶまれていたお天気も、嘘のように快晴！命や環境に配慮したイベントとあって、天が味方してくれたのかもしれません。

魅力あふれる出店者は、今回34店舗。印象的なショップを一部抜粋して紹介します。

Cafe POT

北杜市高根町で、仲良し姉妹が、ていねいに手づくりするオーガニック＆ヴィーガンのおいしい料理やスイーツのカフェです。

以前、Vegewelとのコラボスイーツ企画でも焼き菓子セットを販売させていただいた「Cafe POT」。

イベントでは、お弁当、焼き菓子とドリンクを販売。

おかしな焼き菓子屋こばこば

こちらは、千葉県印西市から出店。スコーンの種類が豊富で、米粉と小麦粉の両方から選べるのも嬉しいです。

じみじみおやつ

長野県北安曇郡より、地味だけど滋味深い、素朴なおやつ。かわいい焼き菓子がたくさん並んでいて目移りしてしまいます。

BIKKE

長野県東筑摩郡より、お子さんのアレルギーかきっかけで作りはじめた米粉の焼き菓子。

ふわふわで軽やか、とってもおいしかったです。

和らふ

グルテンフリーのたこなし焼き。長野県東筑摩より出店。

Fluunt KOFU

お隣の甲府市より、ご夫婦で営むヴィーガンカフェの人気店「Fluunt KOFU」も出店。

「Fluunt KOFU」では、人気のバーガーと豆腐ナゲット、カレー、できたてほやほやのレシピ本を販売。

Cafe ten・sen × kopi amana

埼玉県日高市から、自家製グラノーラやドライフルーツ、ナッツ、自家で生豆を洗い、選りすぐりを焙煎したコーヒーを提供。

ヒマラヤンマテリアル

ヘンプのバッグや帽子、水筒ケースや石鹸入れなど天然素材の手づくり品で人気の「ヒマラヤンマテリアル」のブースには、ヨルダンのクラフトオリーブオイルと、ザアタルというミックスハーブのお店が共同出店。

とても香り高くクリアなオリーブオイルとさわやかなハーブがパンにもよく合います！

森のキッズジュース

こどもたちがフルーツと甜菜糖で作ったシロップの元気いっぱいな呼び込みをしていたジュース。

沖縄屋台てぃだまーる

長野県諏訪郡より、ベジ沖縄そばと豆腐のサーターアンダギー。黒糖と紫いもの２種類がありました。

CIKRUS（チクルス）

かわいいキッチンカーが目に留まるスパイスカレーと焼き菓子のお店。

八ヶ岳のおやつ大臣

長野県茅野市より、自然栽培のササニシキを使って通ったおやつたち。

道の駅には、夏ならではの天然氷を使ったヴィーガンかき氷のマナマハロも！八ヶ岳の八義の天然氷桃のかき氷をいただきました。

ステージではキッズダンスや、オカリナセッション、ジャズライブ、トークセッションなどが行なわれ、一日中楽しめました。

おまけ：「喫茶 草布絵」のヴィーガンラーメンレポ

翌日、同イベントのステージでジャズライブをしていた八ヶ岳南麓の「喫茶 草布絵（くさぶえ）」にヴィーガンラーメンをいただきに行ってまいりました！

月曜から金曜日の12時から13時限定で、完全予約制で提供するこだわりのラーメン。もちろん無化調です。

平打ちのつるつるの麺は甲府の製麺屋さんに特別オーダーしているそう。

ちょっと懐かしい日本の中華そば的なラーメンはホッとする美味しさで、スープも全部飲み干したくなるおいしさでした。

喫茶店・ラーメン屋・ライブハウス「喫茶 草布絵」

濃い酸素と森林に癒される時間

このところ、遠出がしにくくマスク生活で息苦しさを感じる中、自然の中で開放することができました。

そして、おいしいヴィーガンフードを仲間と囲む時間や、お店の方々と交流する時間に、とても癒されました。

人とのつながりやリアルなライブやコミュニケーションこそ、本当にありがたいものですね。

この世情下で、Vegan Forest実行委員のみなさんはとても大変だったと思いますが、開催していただいたことに感謝します。とても素敵なイベントでした！

次回の開催は未定とのことですが、公式サイトにてお知らせしていくそうです。

今回レポートできなかった、他のすてきな出店者についても、下記のサイトにてチェックしてみてくださいね！

イベントの後は敷地内の温泉「延命の湯」や、ヴィーガンのパン屋さん「桑の実」、さらに、ヴィーガン対応してくれるイタリアンレストランもある「道の駅こぶちざわ」でオーガニック野菜を見てまわるのもおすすめ。

一石二鳥どころか一石四鳥も楽しめますよ！

Vegan Forest

道の駅こぶちざわ

Vegewelでレストラン検索

Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください！