長いもの梅煮で、きんちゃく鍋、もちもちおやきを作りましょう～料理へのストレスを常備菜で解決！忙しい女性のための時短マクロビ～

2月4日の立春を過ぎ、暦の上では春がやってきました。

寒い日々は続いていますが、自然界では草木が芽吹き、虫たちは少しずつ活動をはじめています。

私たちも、近くの店先でふきのとうや菜の花を見つけて春の訪れを感じたり、駅までの道のりで手袋が必要なくなると春の装いに変えたり、季節の変化をキャッチするセンサーを持っています。

毎日の食事づくりも同じこと。食材を選ぶときや調理方法を決めるときにそのセンサーを活用して、季節にあわせた料理を楽しめるといいですね。

カラダとココロをすこやかにしてくれる旬の食材を、楽しく美味しく食べ尽くすアイディアレシピをElegant Macrobiotic Style POREPORE　藤本裕子がお届けします。

今回は、常備菜となる＜長いもの梅煮＞と、それを使ったきんちゃく鍋、もちもちおやきのレシピを紹介します。