アレンジ自由自在、Earth MILKで楽しむ『作りたてオーツミルク』レシピをご紹介します！

毎日、飲みたい分だけ、新鮮な作りたてのオーツミルクを楽しみたい。そんな夢を叶えてくれるホームメイドキットがEarth MILK（アースミルク）です。

作りたてだから酸化せず、余計な保存料や油なども入っていません。

前回の記事では、Earth MILKの開発背景や商品の特徴をお伝えしました。

”Earth MILK（アースミルク）から「手作りオーツミルクキット」が登場、カラダにも地球にもおいしい植物性ミルクをご自宅で”

今回は、VegewelがおすすめするEarth MILKの活用方法やレシピをお届けします！

Earth MILKで作るフレッシュなオーツミルクは、ナチュラルな甘味とミルキーな味わいが特徴。そのまま飲んでも、コーヒーや抹茶ココアなどと合わせても美味しく頂けます。

また、乳製品の代わりとして、お料理やスイーツづくりにも広く活用できます。

EarthMILKのおすすめ活用シーン

・毎朝のドリンクに（ラテ、スムージーなど）

・小腹がすいた時に（ランチ前や３時など、甘いものが食べたくなったら）

・プチファスティングや断食の回復食や準備食に

・離乳食・介護食に

オーツ麦が丸ごと入ったEarth MILKのオーツミルクは、ほんのり甘くて腹持ちがよく、効率よいエネルギー源になってくれます。

食物繊維など必要な栄養素を美味しく摂取できるので、ぜひ皆様の健康的なライフスタイルに取り入れてみてください。

Earth MILKのアレンジレシピ

抹茶やケールなどのオーツミルクラテ

作りたてのEarth MILKに、抹茶やケールなどお好みの植物性粉末を加えるだけ。オーツミルクの自然な甘みで、砂糖などは加えなくとも美味しいラテに仕上がります。

ヴィーガン ・フレンチトースト

【材料】
（A）

• Earth MILKで作ったオーツミルク　1カップ
• 甘酒（濃縮タイプ）　1/／4カップ
• かぼちゃパウダー　大さじ2
• ひよこ豆パウダー　大さじ1
• 塩（ブラック岩塩があるとなお良い）　少々

（B）

• お好みのパン　4切〜5切 （バゲットなど少しハードなパン）
• なたね油やココナッツオイルなどお好みの油　大さじ2
• メイプルシロップやデーツシロップ　適量
• とろけるヴィーガンチーズ（作り方後述）　適量

【作り方】
（1）ボウルに（A）の材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
（2）スライスしたパンを1に浸してよく染み込ませる。
（3）フライパンを熱して油を入れ、2を両面少し焦げ目がつく程度に中火で焼く。
（4）お皿に盛り付け、とろけるヴィーガンチーズとシロップをお好みでかける。

とろけるヴィーガン ・チーズ
【材料 4人分】
（A）

• Earth MILKで作ったオーツミルク　1カップ
• 米粉　大さじ3
• 白玉粉　大さじ1

（B）

• 酒粕　小さじ1（少量のEarth MILKで作ったオーツミルクに浸してやわらかくしておく）
• 白味噌　大さじ1
• 塩麹　小さじ1
• 酢　小さじ1
• 塩　適量
• ターメリックパウダー　少々
• なたね油または米油　大さじ1

【作り方】

（1）小鍋に（A）の材料を入れ、泡立て器でダマがないようによく混ぜ合わせる。
（2）1を中火にかけ、木べらなどでよく混ぜる。少しとろみがでてきたら酒粕、白味噌、塩麹を入れて溶かす。
（3）ふつふつと沸騰してきたら火を弱め、焦げないようさらに混ぜる。
（4）2にターメリックパウダーを入れてさらに混ぜる。最後になたね油をいれ、手早く混ぜて火を止める。
（5）塩を入れてお好みの味に調整する。

いちごのオートミールリゾット

【材料　1人分】

• いちご　50g
• Earth MILKで作ったオーツミルク　2／3カップ
• オートミール　1／3カップ
• 玄米甘酒　大さじ1
• 飾り用いちご　3個

【作り方】
（1）Earth MILKで作ったオーツミルクにオートミールを浸しておく。
（2）ヘタを取ったいちごと玄米甘酒をブレンダーやミキサーで攪拌し、ペースト状にする。
（3）小鍋に1を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして3分ほど煮る。とろみがついたら火を止める。
（4）3を器に入れ、いちごをカットして飾る。

いちごのオーツミルクプリン

【材料　4人分】

• Earth MILKで作ったオーツミルク 1カップ
• いちご　150g
• 甘酒　大さじ2
• 粉寒天　小さじ1
• 葛粉　20g（同量程度のEarth MILKで作ったオーツミルクで溶いておく）

トッピング

• いちご　3個
• 豆乳ヨーグルト　適量（コーヒーフィルターなどで半日ほど水切り）

【作り方】
（1）いちごはヘタを取り、大きいものは刻んでからミキサーにいれてペースト状にする。
（2）鍋にEarth MILKで作ったオーツミルクと甘酒、粉寒天を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせてから中火にかける。
（3）ふつふつと沸騰してきたら、溶いておいた葛粉もいれ、よくかき混ぜながら加熱する。
（4）1のいちごペーストも加えて再沸騰したら弱火にする。
（5）葛粉の白っぽさが消え、とろみがつくまで木べらなどでよく混ぜ合わせ、火を止める。
（6）5をカップに入れて冷やし固める。水切りした豆乳ヨーグルトを乗せていちごを飾る。

この他にも、スープに入れたり、スコーンなどの焼き菓子に利用するのもおすすめです！

蕪と新じゃがのオーツミルクポタージュ

カリフラワーとオーツミルクのリゾット

オーツミルクスコーン

Earth MILK（アースミルク）はアイデア次第でアレンジは自由自在。

安心して使える自家製オーツミルクをライフスタイルに取り入れてみませんか？

Earth MILKの公式ショップはこちらから
https://earth-milk.net/

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