ヴァルト ハウス（Wald Haus）

ドイツ・アイゼナハにあるJ.S. バッハの⽣家とテューリンゲンの森（ヴァルト）から想起される優しさと⼼地よさを感じさせる「ヴァルト ハウス - 森の家 - 」へようこそ。

「ヴァルト ハウス - 森の家 - 」では、Wellness Cuisine（ウェルネスキュイジーヌ）をテーマに、伝統的なフレンチ技法を⽤いて、⼼と⾝体を満たす癒しの料理を提供しています。

美味しさと健康を両⽴できる究極のダイニングで、料理⻑ 北島 貞治とウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士） ⼤島 瑠梨⼦が創り上げるウェルネスメニューをはじめ、季節を愉しむプレミアムメニュー、またアラカルトからお選びください。ベジタリアンやヴィーガンメニューも多数ご用意がございますので、リクエストをお伝えください。

お飲物も各種ございます。ワインとのペアリングもご提案しておりますので、お気軽にソムリエにお声かけ下さい。