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海外留学を通し、環境問題や畜産の現状を知り、ベジタリアンに。 おいしく・楽しく・消費者から世界を変えていくことをモットーに、日々奮闘中。ライターとして、オーガニックをはじめとした食や健康の正しい知識の共有を目指す。 夢は、「地球に恩返しをする」こと。