蔵精

日本の発酵文化を皆様に！

蔵に住み着いた天然麴菌で造られた自然栽培の味噌、醤油、酢、酒を取り入れ、心と体が喜ぶ季節の料理とおもてなしをご提供。
動物性食品は使っておりませんが、他では中々食べられないオリジナリティ溢れる発酵和食の数々。
お店の一押しは、自然酒や自然発酵ビール、無添加ワインにもよく合う「季節の御膳コース」です。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。