B_B macrobiotic（ビー・ビー・マクロビオティック）

マクロビお弁当と喫茶「B_B macrobiotic」です。

地元産の玄米、野菜、伝統製法の調味料類を使うマクロビ弁当と国産または有機の自然素材の素朴な和スイーツを作っています。

魚沼産コシヒカリの地元で育った、有機無農薬栽培または自然栽培の玄米を100%使用！

野菜は地元産で農薬不使用、減農薬、自然栽培、有機栽培のものを出来る限り使用！

朝8:00オープン（冬季は9:00オープン）金曜日・土曜日の閉店時間は20:30（6〜8月は22:00）

アトピーと初期舌がんの根治のために3年間徹底して食養生生活を送るなかで、症状の消失はもちろんのこと、メンタルの変化改善、生きかたや幸せということの考え方などまで想いを巡らすなど、マクロビオティック実践を通して良くなれるのを自身のこころとからだで実感。

マクロビオティックで、みんなと一緒に良くなっていきたい想いで始めたお店です。

1階マクロビ喫茶、2階フィットネス。両方で連動して、みんなで良くなっていくことを目指していきたいです。