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誰もが共に食を楽しむ精進料理＝「普茶料理」。
誰もが共に食を楽しむ精進料理＝「普茶料理」。
昭和34年春にオープンし、独自の料理法で60年の歴史を重ねてきた普茶料理のお店です。
普茶料理とは精進料理の一種で、中国料理の特徴を色濃く残した中国風精進料理。ごま油をよく使い、植物性油の揚げ物や油炒めが多く、葛粉を使ってとろみを付ける調理法が多いのも特徴です。
梵では長い歴史の中で生み出されたオリジナリティあふれる普茶料理が楽しめます。
- Vegewel Style 紹介記事
- 誰もが共に食を楽しむ精進料理＝「普茶料理」（ふちゃりょうり） ～ジョン・レノンとオノ・ヨーコ夫妻も訪れた普茶料理 梵（ぼん）【入谷】～
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春の普茶弁当
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ご主人の筆書きの美しいお品書き
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平日昼限定の普茶弁当
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2017/12/27 22:30みっきぃこのお店をお勧めするポイントや、美味しかった料理を教えてください！
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このレストランのクチコミ
日本の誇れるヴィーガン料理です
2018/01/13 23:56
優しいお味 普茶料理！
普茶料理は精進料理です。殺生がないので、ベジタリアンの方も安心して楽しめるお料理です！
予約をして２人で伺いました。テーブルが並んでいて…そんな店内を想像していましたが、こちらのお店はどのお部屋もお座敷で個室なのです！ゆったりとお食事が出来るよう配慮されてます。
平日お昼は普茶弁当3500円（今回はこちらをいただきました！）
普茶懐石5000円～
用途によってコースを選べるのも佳いですね！
氣になるお味ですが、本当に美味しかったです。精進料理と聴くと薄味を思い浮かべますが、素材の良さを引き出す程よい味付け。
ゆっくりお喋りを楽しみながらなので、お腹も満足でした！
外国の方も結構いらっしゃるとのこと。
時には私たち日本人も贅沢な時間を過ごしてみるのも良いかもしれないなぁ☆と思えるひとときでした。
近くに合羽橋道具街もあるので、そちらに寄って楽しむのも一興です～！
2017/12/27 22:29
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- 更新日:
空間の佇まい、目にも、口にも、感覚にも嬉しい精進料理の普茶料理がいただけます。季節感の演出美が素晴らしく、海外の方をつれていっても、接待にもよろこばれます。
どれも繊細でありながらしっかり満足のいく味わい。出汁の塩梅も素晴らし
幸せな気持ちにさせてくれます。
個室でゆったり、デートにもおすすめです！