世界でも稀な、肉・魚を使わないヴィーガン&グルテンフリーの本格和食コース。
世界でも稀な、肉・魚を使わないヴィーガン&グルテンフリーの本格和食コース。
【全品、ヴィーガン&グルテンフリー。野菜だからこその奥深い旨み】
味農家のお料理は、すべて動物性食材を使わずに仕立てています。「対応可能」ではなく、これが味農家の和食そのもの。肉や魚に頼らず、旬の野菜が持つ香り・食感・旨みを丁寧に引き出すことで、ヴィーガンの方はもちろん、そうでない方にも新しい発見のある、奥深い味わいをお楽しみいただけます。
- Vegewel Style 紹介記事
- 昭和レトロなおかず横丁の「味農家(みのや)」で季節野菜のヴィーガン会席料理を!【東京・浅草橋】
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