【閉店】 冷麺ダイニングつるしこ

【盛岡冷麺そして東京冷麺】

いまや日本中に知られる「盛岡冷麺」は、1954年、岩手県盛岡市で誕生。平城冷麺などの大陸系とはまったく異なる食感を持つ冷麺として成熟してきました。

この美味しさを、もっと多くのお客さまに知っていただきたい。
こうして生まれたのが、盛岡冷麺をベースとしながら、麺とスープ、トッピングをアレンジし、進化させた「東京冷麺」です。
これまでの冷麺の概念を超えた新しい「東京冷麺」をどうぞお楽しみください。

【化学調味料を使用しない】

スープや麺、新鮮な食材には、一切化学調味料を使用していません。岩泉町の人たちが真面目にコツコツと手作業を重ね、丁寧に味を仕上げているのです。体が求めるおいしさは、自然の中にちゃんとある。手づくりにこだわり抜いた「つるしこ冷麺」をご堪能ください。