Ⅾolala(どぅらら）

当店は、茶人松村宗亮と和菓子作家坂本紫穂さんが長年にわたり試行錯誤のうえ出来た、グルテンフリーのどら焼きと、有機茶を店舗で点て、提供しているお店です。
「あまらないたっぷりのやさしさ」をコンセプトに、ひとつひとつ丁寧に注文を受けてから提供しているお店です。
たっぷりいい素材を使い、たっぷり相手と身体を思う。
たっぷりであることは人を幸せにする。
しかし、あまりがあってはいけない。
余計なものを使わない、作り置きをしない、ゴミをださない。
あまらないやさしさを日本のおやつはわすれてはいけない。
【生地】
上新粉・もち粉・上南粉・JSA認証オリジナル有機茶・澱粉・有機豆乳・有機みりん・玄米水飴・有機メープルシロップ・有機アガベシロップ・米油・
ベーキングパウダー・重曹
【ホイップクリーム】
有機豆乳クリーム
【Ⅾolalaオリジナル小倉三笠餡】
北海道産特別（減農薬）栽培小豆・甜菜糖