Riz Lie Amande(リリアマンド)

アーモンドミルク」「アーモンドパルプ」「アーモンドパウダー」アーモンドと米粉で作るグルテンフリーのお菓子屋さんです。
当店ではアーモンドミルクを手作りしており、そのさいに豆乳でいうオカラのようなアーモンドの絞りカスがでます。これがアーモンドパルプといい、このアーモンドパルプこと「アモパル」を混ぜ込んだ焼菓子を作っています。アモパルは当店の商標であり他では味わうことがなかなかできません。

Riz Lie Amandeという店名の由来は
フランス語で
Riz→お米
Lie Amande→アーモンドカス(アモパル)
という意味が込められています。