organic deli & cafe BROCCO

「たべることは生きること」食の大切さや楽しさ、本当の野菜の味を伝えたい。全て店内手作りの創作野菜料理でみなさまをお迎えします。

こころも体も健やかに満たしてくれる食を。
＊主役は野菜
有機無農薬野菜を中心に地元で採れたての野菜や農家さんが心を込めて作る野菜など、野菜の味がするようこだわっています。

＊美味しさも栄養もまるごと
新鮮野菜から作ったベジブロス(野菜だし)を多くのメニューに使用しています。

＊原点はフランス
キッシュやタルトなどフランスの家庭料理をベースにスーパーフードやスパイスなども織り交ぜて、皆さんがわくわくするようなデリをご提供します。

もちろん、SDGsへの取り組みにも尽力しています。