【閉店】 ディーヴァディーヴァカフェ

2002年より吉祥寺で魚・卵を使用せずに作るヴィーガン料理専門店として、手作りにこだわったオーガニック料理を提供しています。スイーツも白砂糖や乳製品、卵も不使用です。

ヴィーガン料理専門店としては吉祥寺で最も古い老舗店です。また、10月より新メニューとして、酵素玄米の提供も始めます。マクロビオティック料理をお楽しみに！

～Deva　５つのこだわり～

①白砂糖、化学調味料、添加物などは一切使わず、すべて手作りのヴィーガン料理を提供しております。

②ヨギバーガーのバンズは、北海道産の春よ恋全粒粉100％と、北海道十勝の自然な酵母で焼いています。

③イタリアンクラストのピッツァは、北海道産・全粒粉の地粉で発酵しないでこねた手作りです。有機、減農薬のお野菜と、北海道産・無添加ナチュラルチーズ、または有機豆乳から作った自家製のVeganチーズからチョイスしてトッピング。

④スパイスとひよこ豆の粉をじっくり炒って作ったカレールーは、DEVADEVAオリジナルでだしは使わずに、コクをだしたオリジナルマイルドカレーです。

⑤１００％自家製のスイーツは、卵と乳製品を使わずに工夫した美味しいドイツ風の焼き菓子やタルトなど、ヨーロッパの素朴なオーガニックカフェのイメージで、オリジナルレシピを考案しています。