monologue/モノローグ

この土地に、仰ぐ宙に、いま、共に生きる愛しい人に
心からの感謝と敬意をひと皿ひと皿に想いを込めて料理をしています

惜しみなく丁寧に手仕事は続き、畑では
種をまき、大切に育み、命をいただき、種を繋ぎ、月日は巡る

声なき微生物の息吹、手塩に育てた自家醸造調味料は
まさに天と地と人の造る奇跡の味
モノローグの料理はこの土地の恵みと自家製調味料との理

理とはととのえること
宇宙と食と人とは互いに結びつき
あなたの心を体をととのえ生きる糧となる

当店は全てプラントベースの料理です。

▼ブランチ / カフェ
9:00 - 12:00 (10:00L.0)

▼ランチ(コース料理のみ)
11:00 - 16:00 (14:00L.0)

▼カフェ／デザート
14:00 - 16:00 (15:30L.O)

▼テイクアウト
9:00 - 16:00 (15:30L.O)