ヤーム(yaam)

汐入駅から徒歩3分のファラフェル専門店「yaam（ヤーム）」です。
ファラフェルとは伝統的な中東料理で、ひよこ豆やそら豆をメインにハーブ、スパイスなどを混ぜ合わせ、ボール状にして揚げた料理のことを言います。外はサクサク、中はふわっとした食感と独特なスパイスの風味が口全体に広がるのが特徴です。
100％植物性でありながら、豊かな味わいと満足感を得ることができるため、ベジタリアンやヴィーガンのみならず、あらゆる人々から愛されています。また、高い栄養価を持つヘルシーフードとしても世界中で支持されています。
欧米ではとてもポピュラーで、屋台からレストランまで様々な場所・形式で楽しむことができます。
生まれつき肉類が食べれない店主がドイツ滞在時にファラフェルと出会い、そこから夢中になり、独自のスパイスの調合を開発し独自性の高いファラフェルを作りました。
是非ご賞味ください。