米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso

グルテンフリーのパン、洋菓子、麺などを開発・製造・販売しています。
テイクアウト専門のお店です。（※現在カフェ営業は休止しています。）
グルテンを含有する小麦などを完全シャットアウト。
本物のグルテンフリーを超えたノングルテンのお店です。
臨床経験豊富な管理栄養士が監修する真の健康に軸足を置き、「食べて健康」をコンセプトにお客様の健康状態に配慮した商品もご案内させて頂きます。

グルテンアレルギーにより、めん類やパン、スイーツを食べられなかった生活から当店開発のオリジナル商品で克服頂けたらと思います。
米粉スイーツ、米粉パン、米粉麺など100%完全グルテンフリー商品です。
その他、卵・乳などのアレルギー品目の使用を控えた商品もございます。

当店で使用する安心安全を担保できるこだわり食材の一例です。
・米粉(柏市産 特別栽培米）をはじめ用途に合わせて数種類を選定
お米の土壌、品種、肥料や農薬、米粉粉砕粒度や加水量などを最適選定
・てんさい糖(北海道産１００％）
・こめ油（圧搾一番搾り）
・卵（自然飼料で育った鶏の卵・千葉県産）
・よつ葉バター（北海道産１００％）
・牛乳・生クリーム（北海道産１００％）

ぜひ当店の癒しと寛ぎの空間で、”トキメキ”と”ワクワク”を感じながら「食べられる」喜びをご堪能下さい。