リューネス（ゆかるひ店）

当店は那覇市国際通りからすぐのビル３階『ゆかるひ』内で営む創作野菜料理専門店です。プラントベースでお肉や海鮮を再現し、楽しい料理を提供しています。

無添加で電子レンジを使用せず、食材はできる限り安心安全や沖縄県産を優先に選んでいます。

さらにグルテンフリーで五葷抜きにも対応し、食のバリアフリーを追求しています。

食を整えると地球環境も整うと私達は考えています。気軽にVegan料理を楽しんで頂くことで、体と地球に優しく、農家への応援となり、ハーブで彩る特別なお料理で喜びが循環していく、そんなイメージで運営しています。

シェフは和食をベースに、イタリアンやフレンチの要素を取り入れ、スパイスやハーブの魔法を操る独自のセンスを持つ多才な料理人。デザートにはikiikiのロースイーツを楽しめます。

当店は那覇の真ん中でありながらも静かな雰囲気で、レンタルホールが併設されており、Bookコーナーや種の図書館やエコショップを備えたマルチなフロアーとなっています。

食べるだけで心と身体と地球が喜ぶ、そんな料理を提供していますので『ゆかるひ』の看板を目印に是非リューネスへお越しください！