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魂が宇宙が喜ぶ料理の提供を日課としている野菜料理の専門店
魂が宇宙が喜ぶ料理の提供を日課としている野菜料理の専門店
調味料から手作りし、食材は地元の自然栽培、農薬不使用のものをご縁のあった農家さんより仕入れ、生産者さまと顔の見える関係を築いています。ほぼヴィーガン料理です（稀にローハニーを使うことがあります）。
そして、お客様と作り手が共に魂から喜び共振し合える料理や空間創りを大切にしています。店内は可能な限りアースをとり、空間調整機を配備し、電磁波環境を改善し、寛ぎの空間となっています。
場所は銘水日本水の湧き出る麓にあり、長瀞や秩父、花園アウトレットの中間地点にあり、食事と併せて観光もお楽しみいただけます。
また、ほぼ当店でしか取り扱わない作家さんの作品や自然食品もごさいます。
お近くにお越しの際はぜひ、お寄りください(◍•ᴗ•◍)✧。.｡♡
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cotta tomorrow（コッタ トゥモロー）
プラントベース・グルテンフリー・オーガニック食材のオンラインショップ。
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