ツインズベイク

「女性はいつでもキレイでいたい」という思いは永遠に変わらないということ。
でも、甘いものは大好き！
それなら、食べても罪悪感の少ない、心にも身体にも優しいスイーツを自分で作ろう！と。

大好きだったアパレル業を辞め、思い切ってその年に上京。表参道にある「シンシアガーデンカフェ」に出会い、3年半スイーツを担当させてもらいました。

その後夢だった独立に向け2016年10月末に地元仙台に戻り、翌年2017年1月29日、
イベントにて初出店！

そして、2022年7月末に新たに
ベーグルラインを立ち上げ、
一歩ずつ、夢に向かって進んでおります。

店舗を持たない《ヴィーガン（卵乳製品、白砂糖不使用）の焼き菓子屋》として
仙台、宮城県を中心にそして、
東北エリア、関東エリアなど
様々なイベントにて出店させていただいております。
※現在、ショップ＆ワンダー アエル2Fにて定期販売を行っています。販売日についてはSNSをご確認ください。

できるだけ身体に優しい食材を使用し、
甘味料は甜菜糖、ピュアメープルシロップ、
生地には食物繊維が豊富で
糖質が低いおからパウダーや有機オートミールを使用し、

甘味料は100%ピュアメープルシロップや
甜菜糖などを
使用して中には小麦粉を使わない焼き菓子も
お作りしてます。

また、ベーグルは
北海道産キタノカオリ
をベースに
国産、白神こだま酵母を使用して
自然な旨味を生かし、
お塩も日本の海水100%のものを
使用するなど
素材にこだわってひとつひとつ丁寧に
お作りしています。

twins bakeならではの
身体が喜ぶようなヴィーガンスイーツと
ベーグルをより多くの方に知っていただきたいと思っています。