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自家製天然酵母を使った、ていねいに作ったパン。
自家製天然酵母を使った、ていねいに作ったパン。
Pain=フランス語で、パンのこと。Sourire=スリール。フランス語で、笑顔のこと。
カフェ・オ・レ(ミルク入りコーヒー)と同様、Pain au Sourire(パン・オ・スリール)は、「スマイル入りパン」の意味をこめました。
森からいただいた恵み(白神山地の森から生まれた酵母)、自家製天然酵母を使い続けることによって、人にも、地球にも笑顔(Sourire/スリール)が生まれることを願い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
どうぞよろしくお願いいたします。
※ランチのサンドイッチは、ご希望により、「生ハムを抜く」「ベーコンを抜く」などご対応しています。
- 都道府県
- 東京都
- エリア
- 渋谷・恵比寿・代官山
- ジャンル
- 平均予算
- 1000 円 円
- 営業時間
- 8:00~20:00
- 休業日
- 月曜日・日曜日(年末年始・夏季休暇あり)
- 住所
- 渋谷区渋谷1-4-6-1F地図アプリで見る
- 支払い方法
- VISA, MasterCard
- 座席数
- 20
禁煙
ベビーカー可
車いす可
ビーガン仕様に変更可
ベジタリアン仕様に変更可
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グラハムバンズのじゃがいもコロッケサンド
2018/03/19 16:23i-love-asakusa![](https://ik.imagekit.io/ftoobeznjtf/tr:w-600/images/photoreview/1ebec98a0f95a593e4f0c1270fdac82c.jpg?ik-sdk-version=ruby-1.0.9)
全粒粉100%カンパーニュ
2018/03/19 16:22i-love-asakusa![](https://ik.imagekit.io/ftoobeznjtf/tr:w-600/images/photoreview/cffe61e6d6dccc8fb34471006206035c.jpg?ik-sdk-version=ruby-1.0.9)
国産小麦を使用し、できるだけ生産者に近いもの、育てた人の顔が見えるような素材選びを心がけているそうです
2018/03/19 16:21i-love-asakusa![](https://ik.imagekit.io/ftoobeznjtf/tr:w-600/images/photoreview/3057297d21471f4f40386ad45457689b.jpg?ik-sdk-version=ruby-1.0.9)
時には36時間かけて、じっくりと発酵をさせることで、 小麦が熟成され、深い味わいのパンが出来上がります。
2018/03/19 16:20i-love-asakusa![](https://ik.imagekit.io/ftoobeznjtf/tr:w-600/images/photoreview/d18df265d85d25ed4486443d31de1d45.jpg?ik-sdk-version=ruby-1.0.9)
「白神こだま酵母」だけでなく、 さまざまな酵母を、パンの特性に合わせて使い分けています。
2018/03/19 16:19i-love-asakusa![](https://ik.imagekit.io/ftoobeznjtf/tr:w-600/images/photoreview/2f5231ff6ddd092bc64d19722fa656e6.jpg?ik-sdk-version=ruby-1.0.9)
店頭にもハートが♪
2018/03/19 16:18i-love-asakusa![](https://ik.imagekit.io/ftoobeznjtf/tr:w-600/images/photoreview/46fbdccae2bb7f88b7a97a58b7caf501.jpg?ik-sdk-version=ruby-1.0.9)
アボカドベジサンド
2018/03/19 16:17i-love-asakusa![](https://ik.imagekit.io/ftoobeznjtf/tr:w-600/images/photoreview/88bb349b0a17f71add748593210a15f9.jpg?ik-sdk-version=ruby-1.0.9)
ハートの絵が可愛い♪
2018/03/19 16:16i-love-asakusaこのお店をお勧めするポイントや、美味しかった料理を教えてください!
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