橋本加名子

料理研究家/栄養士/国際薬膳調理師
企業で働きながら子育てをした経験を生かし、「体にやさしくて、作りやすい家庭料理」を提案し続けている。
世田谷区砧の自宅兼スタジオでタイ料理、ヴィーガンタイ料理、アジアの発酵食、旬の和食の教室「おいしいスプーン」主宰。
HP：https://oishi-spoon.com/profile
「ホットクックお助けレシピシリーズ」（河出書房新書）など著書多数。