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トマトの梅味噌和えで簡単素麺・夏野菜の炒め物を作りましょう~料理へのストレスを常備菜で解決!忙しい女性のための時短マクロビ~

日本各地で梅雨が明け、夏本番です!

暑いときほど料理はシンプルに、できるだけ短時間で仕上げたいと思うのはあたり前のこと。

夏の定番野菜を楽しく美味しく食べ尽くすアイディアレシピをElegant Macrobiotic Style POREPORE 藤本裕子がお届けします。

今回は、常備菜となる<トマトの梅味噌和え>と、それを使った簡単素麺、夏野菜の炒め物のレシピを紹介します。

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藤本 裕子

藤本 裕子

Elegant Macrobiotic Style POREPORE 代表

 30代後半、OL生活15年目を迎え、仕事にも生活にも変化のない日々を送っていた頃、マクロビオティックの本に出会う。
 普遍的でシンプルな考え方に魅せられて学ぶうち、これを生涯の仕事にしたいと料理教室をはじめる。
 「料理」×「マクロビオティック」でココロとカラダを整えていくことで、世間のしがらみや制限の中にいた自分が解放され、本来の在り方を取り戻すきっかけになることに気づき、より自分らしく、本質で生きていく土台づくりとして、誰もが簡単に日常の中で活用できるスタイルを確立しました。
 世界が、自分感覚で、楽しく美しくシンプルに生きていく女性であふれていくことをライフワークにしています。