これって本物？見た目もキュートなヴィーガンゆで卵を作ろう♬

卵アレルギーがある人やヴィーガンの人でも食べられるゆで卵が、おうちで楽しく作れちゃいます！

さらに食物繊維入りでとってもヘルシー。

見た目も食感もゆで卵そのもの……！といっても過言ではないレシピをご紹介します。

材料（作りやすい分量）

・寒天粉・・・2g
・豆乳・・・120㏄
☆おから・・・50g
☆きな粉・・・小さじ½
☆ターメリック・・・小さじ½
☆ニュートリショナルイースト・・小さじ1
・塩・・・少々

作り方

➀☆をすべて混ぜ合わせて練り、直径1.5cmくらいの丸に成形する。

②豆乳を鍋に入れて中火にかけ、寒天粉を熱して溶かし、塩を加える。沸騰させてしまうと豆乳がダマになりやすいので、温度調整に注意。

③②を氷トレーに7割くらい流し込み、➀を氷トレーに1つずつのせていく。

④残った②を最後まで流し込み、冷蔵庫で冷やして固まったらできあがり！

寒天なので熱には弱いですが、サラダに添えたり、冷たいつゆに漬け込んで味玉にしたりできます。

コロンとかわいいゆで卵はパクパク美味しく食べられますよ。

簡単で作るのが楽しくなっちゃうヴィーガンゆで卵、ぜひ作ってみてください！

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