ヴィーガン沖縄蓮根そば

自ら自然栽培している蓮根を沖縄そばの麺に練り込んでありツルツルもちもちの食感です。

有機栽培の原料と昔ながらの製法でつくられた調味料でお出しをつくり、三枚肉に見立てた車麩の煮付けと炒めた蓮根、ネギがトッピングしてあります。
ネギを抜けば五葷抜きになります。

動物性食材、添加物、化学調味料不使用。