(メニュー)
パルメザンのチュイル
ラディッシュとリコッタチーズ
シャンピニオンのコンソメ
野菜のポタジェールとトマトのタブレ
玉葱とトリュフのパイ包み焼き
緑黄色野菜のジェノベーゼパスタ
本日のきのこのステーキ
海藻風味のリゾット
フルーツ盛り合わせ
パルメザンのチュイル、シャンピニオンのコンソメスープ、ラディッシュとリコッタチーズ
の前菜、野菜のポタジェールとトマトのタブレは色とりどりの野菜を盛り付けた美しい「荘園風サラダ」プレートの美しい模様もお楽しみ頂けます。
玉ねぎとトリュフのパイ包みは、マデラ酒を添えて風味豊かにどうぞ。
緑黄色野菜のジェノベーゼパスタは、赤、黄色、緑で見た目も美しいバジルパスタです。
海藻風味のリゾットは、野菜で煮出した旨味スープをベースに作ったリゾットです。
デザートには季節のフルーツをどうぞ。
※2日前予約
※下記L&Rベジタリアンポリシーもご確認ください。
【スカイレストランアンドラウンジ L&Rベジタリアンポリシー】
⚫このレストランは第三者機関によるベジタリアン認証は受けておりません。
⚫ラクト・オボ・ベジタリアン、に配慮したメニューが提供可能です。
⚫厨房は一般調理も行うため、ベジタリアン料理専用ではありません。
⚫ベジタリアンメニューを調理する場合は、一般食メニューと同一の調理器具で調理しています。そのため、コンタミネーションの可能性があります。
⚫ベジタリアンメニューには、肉、魚介類を使用しておりません。(エキスを含む)
⚫2日前までの要予約です。
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