新月瞑想焙煎オーガニックコーヒー豆 100g

月の満ち欠けに合わせてワインや日本酒を仕込むのと同様に、コーヒーの焙煎も新月と満月のものは格別な味わいになると言われます。

こだわりのオーガニックのエチオピアのコーヒー豆を一粒一粒よりわけて顔をみながら、手で焙煎。

新月と満月の日にだけ、瞑想をしながら焙煎するこだわりのコーヒーを10個限定でお届けします。

焙煎仕立てをお届けする新月手焙煎のコーヒーは、柔らかくて繊細な奥行きのあるフルーティな味わい。酸味は少なく余韻は甘くすっきり。

浄化作用が強く、アファメーションの届きやすい新月瞑想焙煎コーヒー豆を、秋の夜長に香りに包まれながら挽いて飲む。

コーヒー好きにはたまらない、そんな癒しの時間をお楽しみください。

【生豆原産国】
エチオピア

【焙煎日】
2020年11月15日（新月）

【賞味期限】
焙煎日より3ヶ月

【原料豆について】

エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのがグジ地区シャキッソ村。その中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているTadeGG農園の数量限定のコーヒーです。

肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。

アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。

完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のQ1グレードとなっています。

※この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。また、遺伝子組換え種苗を使用していません。

輸送（船）、倉庫（保管）、製造工程（焙煎、包装）など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。

【商品詳細】
生産地：エチオピア連邦民主共和国シダモ州グジ地区シャキッソ村
農園名：TadeGG農園
等級：Qグレード（ECX認証）
品種：古来の原種（ウオリチョ、クルミ）
乾燥方法：天日乾燥
栽培方法：有機栽培（JAS認証農園）
Ｑグレードポイント：84点相当
輸入時の形態：60kg麻袋入
精選方法：ナチュラル