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環境問題とアニマルライツの観点からベジタリアン・ヴィーガンに。“ヴィーガン＝特別な食事”という概念が“ヘルシーで楽しい生活”になったら嬉しいなぁという思いを込めて、現在書籍など執筆中！趣味は旅行とヨガ。

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毎週月曜開催！食を通して楽しく環境問題を考え、地域を循環させる「3RキッチンVegan」【大阪・池田】【Vegewel特典】
2019/10/31
byHLC飲食店取材
毎週火曜日、代官山Suppage（サッページ）にて営業。「からだリセット」のやまと薬膳ヴィーガンランチ！【Vegewel特典】
2019/10/15
byHLC飲食店取材
ヴィーガン対応のBBQイベント「Protein Grill（プロテイングリル）」をレポート！
2019/08/09
byHLCインタビュー
オーガニック野菜のプレートや、ヴィーガンパンケーキを楽しめる。CAFE CURE NATURA （カフェキュアナチュラ）【駒沢大学】【Vegewel特典】
2019/07/24
byHLC飲食店取材
豪徳寺の住宅街にひっそりと佇む、心から安心してくつろげる隠れ家ヴィーガンカフェ「unkimika（アンキミカ）」
2019/05/19
byHLC飲食店取材
ポンパドウルがプロデュースする、植物由来の食材を扱うレストラン。M’s table POMPADOUR（エムズターブルポンパドウル）【元町・中華街】
2019/05/02
byHLC飲食店取材
オーガニックコスメブランドが提案するレストラン。BROWN RICE by NEAL’S YARD REMEDIES（ブラウンライスバイニールズヤードレメディーズ）【表参道】
2019/02/22
byHLC飲食店取材
「ビオテラスオルガニカ箱根」で西邨マユミさんと日本の旬を味わう、2泊3日のマクロビオティック・リトリート
2018/11/29
byHLC最新トピックス
オーガニック・無添加の商品を製造・販売する企業が集まった、1日限りの「ViOマルシェ」をレポート！
2018/10/30
byHLC最新トピックス
自然食レストラン・ナーリッシュが、新しくバーガー専門店、VEGAN BURGER NOURISH（ヴィーガンバーガーナーリッシュ）をオープン！【新丸子】【Vegewel特典】
2018/10/21
byHLC飲食店取材
毎日手作りの彩り豊かなデリが楽しめる。オーガニックレストラン＆デリみどりえ【学芸大学】【Vegewel特典あり！】
2018/09/21
byHLC飲食店取材